La sève de Bouleau
Au cours de ses deux derniers mois de la saison de croissance, le bouleau va stocker les sucres (amidon).Lors du réchauffement printanier du sol, cet amidon se décompose par hydrolyse (eau) en sucres simples et redevient à nouveau en sucres utilisables par les cellules. Durant la même période, les racines commencent à dégeler et leurs […]